Sobre nosotros

The Shirvan Family Live Well Center is dedicated to helping our community members lead their healthiest lives, through education, hands-on classes and workshops.

Our philosophy is simple: small healthy choices every day can lead to big health changes over time. Our programs, hosted onsite at our beautiful space in downtown Englewood, are always free for our community members. Our center has a teaching kitchen and student cooking space as well as an exercise area and quiet space for group discussion and emotional wellness practices.

Conozca a nuestro equipo

Nuestro equipo incluye educadores de salud, nutricionistas, chefs, trabajadores sociales, terapeutas de arte y profesionales de acondicionamiento físico. Y como somos parte de Englewood Health, podemos llevar a nuestros profesionales de atención médica para que compartan su experiencia y proporcionen educación y programación de salud.

Instructors

Anthony Vasquez – Chef

Anthony Vasquez

Chef

  • Trayectoria profesional: Anthony comenzó su carrera como corista y ayudante de producción de la artista dominicana Milly Quezada, lo cual le trajo muchas oportunidades de viajar al extranjero y aprender de diversas formas culinarias. Empezó su primer trabajo de la industria culinaria en el 2012 y más tarde estableció junto a su esposa su propio negocio de servicio de comida y catering en Bergenfield, Nueva Jersey.
  • Pasión: Cocinar, especialmente cocinas diversas. En su tiempo libre, a Anthony todavía le gusta actuar, pero su mayor alegría es estar en la cocina preparando comida para compartirla con su familia, amigos, clientes y la comunidad.
  • Su rutina de vida saludable: “Debido a problemas de hipertensión, tuve que reducir la sal, lo que significó dejar uno de mis snacks favoritos, rápidos y poco saludables, que es el ramen instantáneo. Estoy incorporando beber más agua y no olvidar que tengo que mantenerme hidratado. Además dedico más tiempo para estar más activo, dejando tiempo para salir a caminar con mi hija en el parque”.
Julie Kay, MS, RDN, CDN – Dietista

Julie Kay, MS, RDN, CDN

Dietista

  • Trayectoria profesional y educativa: Julie recibió una licenciatura y máster relacionado con nutrición. Ella es miembro de la Academia de nutrición y dietética y del Grupo de práctica dietética Educación nutricional para el público.
  • Pasión: Hacer de la nutrición algo simple y placentero. espera tender un puente entre la ciencia de la nutrición y los hábitos saludables para que la gente pueda sentirse bien acerca de sus elecciones alimenticias. Se enorgullece de motivar a sus pacientes y de encontrar maneras de integrar una buena nutrición y educación en la vida de las personas que buscan hacer cambios.
  • Su rutina de vida saludable: “Yo practico una alimentación intuitiva y consciente para que mis comidas y meriendas me mantengan saludable, satisfecha y con energía. Me gusta comer frutas y verduras de temporada para encontrar la mejor variedad, frescura y sabor. Aunque mis niños me mantienen activa, me aseguro de encontrar tiempo dedicado al ejercicio 2 a 3 veces a la semana. Últimamente me encanta el Pilates y el entrenamiento en intervalos. Tiendo a rendir mejor en grupo, así que estas clases me mantienen motivada!”
Ivette Lebron, MS, RDN – Dietista

Ivette Lebron, MS, RDN

Dietista

  • Trayectoria profesional y educativa: Desde completar su máster en nutrición en 2022 y convertirse en dietista, Ivette ha estado trabajando como dietista para pacientes ambulatorios tanto en pediatría como en poblaciones adultas. En su posición actual, Ivette desarrolla planes y programas para la ilustración de beneficios preventivos de una nutrición balanceada.
  • Pasión: Con el uso de sus propias experiencias al vivir con diabetes, relacionarse con los pacientes, ayudando a entregar educación nutricional con conocimiento, competencia cultural y basada en investigación. Su meta es empoderar a su comunidad con “inteligencia nutricional” para que lleven una vida sana con herramientas inmediatas a su disposición.
  • Su rutina de vida saludable: “Me gusta encontrar formas creativas de preparar dulces que no afecten el azúcar en sangre. Siempre estoy añadiendo a mi interminable lista de viajes y viajo por lo general una o dos veces al año. Si no estoy horneando o viajando, ando buscando diferentes clases de danza como una forma de disfrutar del movimiento”.

Presentadores e instructores invitados

Además de nuestro equipo central, nuestros programas son liderados por presentadores e instructores invitados quienes traen una experiencia y pasión única a los distintos temas.

Program Staff

Mekesha Samuel, MPH – Program Manager

Mekesha Samuel, MPH

Directora del programa

  • Trayectoria profesional y educativa: Mekesha recibió su licenciatura en biología de Pace University y un máster de Rutgers School of Public Health. Ella es miembro de varias organizaciones nacionales y locales basadas en servicio comunitario. Mekesha es experimentada en investigación, manejo clínico, planificación de programas y asignación de recursos a comunidades desatendidas.
  • Pasión: Atención médica integral centrada en valor para enfrentar disparidades sanitarias y mejorar la equidad sanitaria entre las comunidades a las que sirve.
  • Su rutina de vida saludable: “Empiezo el día con un entrenamiento por intervalos de alta intensidad, seguido de una serie de estiramientos dinámicos para completar mi actividad física sin interrupciones diarias imprevistas. Después de mi entrenamiento me tomo un batido de proteína y planifico las comidas del día para evitar consumir alimentos poco saludables cuando estoy fuera de casa”.
Victoria Veloz-Vicioso, MBA – Program Coordinator

Victoria Veloz-Vicioso, MBA

Program Coordinator

  • Professional and educational background: Victoria holds a master’s degree in business administration and a bachelor’s degree in business administration with a concentration in marketing and a minor in digital media production from Mount Saint Mary College. Throughout the years, she excelled as a student-athlete, served in leadership roles for community-based organizations, and earned multiple honors. Victoria possesses a diverse work background in marketing, communications, and event operations within the nonprofit and med-tech sectors.
  • Passion: Victoria is dedicated to advancing health equity, cultural competency, financial literacy, and career development within her community. She enjoys celebrating diverse cultures, enhancing health and wellness opportunities, and empowering college students with scholarship information and early career guidance. Victoria’s mission is to ensure everyone in her community has the tools and opportunities to succeed.
  • Her healthy living routine: “My healthy living routine varies daily. On some days, I wake up early, hit the gym, prepare a nutritious breakfast, and grab a coffee. Other days, I prioritize rest and sleep in to give my body the recovery it needs. Since graduating college, I’ve been making a conscious effort to unplug from technology and immerse myself in nature, appreciating the sights, smells, and sounds around me.”
Genesis Capellan, BA – Program Assistant

Genesis Capellan, BA

Program Assistant

  • Professional and educational background: Genesis holds a bachelor’s degree in communication and media studies from the University of San Diego and a general studies associate’s degree from Bergen Community College. Genesis spent many years serving local communities around her in a multitude of ways: including leading a research-based community service project, organizing health awareness and prevention programs, contributing to fundraising concerts, and supporting several community organizations.
  • Passion: Genesis is a strong believer that any task can become a creative project–nothing is too mundane for her! Hobbies include singing, painting, and getting involved in her community. She is a trained vocalist; having performed many jazz tunes, arias, and Gospel songs across New Jersey, New York, and California. She likes to dedicate her free time on graphic and interior design projects. She also loves to coordinate special events for her friends and family!
  • Her healthy living routine: “Above most things, I try to make sure that I treasure my own happiness. I usually practice this by managing my time and making sure I have pockets of time within my day where I have done something I was looking forward to. I celebrate even the most miniscule moments, such as my morning coffee or my favorite episode of a TV show. Alongside prioritizing my own happiness, I also take care of my physical health by eating healthy foods and working out at least three times a week. I try to turn most things into a creative project, so I often spend time doing research and creating my own workout programs.”
Angela Azar, BA – Population Health Coordinator (Health Equity)

Angela Azar, BA

Population Health Coordinator (Health Equity)

  • Professional and educational background: Angela graduated from Franklin and Marshall College with a bachelor’s in public health, concentrating in biology, and a minor in Middle Eastern studies. She has gained hands-on experience in clinical trials and community/global health research, notably with the Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Angela has dedicated herself to working with many undeserved communities, particularly refugees, asylum-seekers, and other migrants.
  • Passion: Transforming health systems to be advanced, yet inclusive and equitable for all communities. Everyone should have equal access and opportunities to make informed choices about their health!
  • Her healthy living routine: “Stress management is a priority to me, especially while I was a college student, so I really try to make time to decompress. I enjoy cooking meals for myself and my friends and sharing them on my cooking blog, focusing on using clean ingredients (organic, no additives/preservatives, etc.). I also set time aside every week to play volleyball to stay active!”

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